De tabel
Zo lees je hem
Smaakprofielen
Ontdek de stijlen

← Terug naar de tabel

BJCP 4B
Fb
Bleke lagers

Festbier

Het goudblonde bier van de moderne Oktoberfeesten: vol, zacht en makkelijk drinkbaar.

Festbier in het bijpassende glas

Over deze stijl

Festbier is het bier dat tegenwoordig op het Oktoberfest in München wordt geschonken. Sinds de jaren 90 hebben de Münchense brouwerijen het amberkleurige Märzen daar grotendeels vervangen door dit lichtere, goudkleurige bier. Alleen de grote brouwerijen uit München zelf mogen er schenken.

Diep goudgeel en helder. Zachte, rijke mout met tonen van brood en een vleugje toast, net iets voller en sterker dan een helles. De hop is kruidig en ingetogen. Ondanks de 6 procent alcohol blijft het bier zacht, rond en verraderlijk drinkbaar.

Wist je dat?

Op het Oktoberfest wordt elk jaar zo'n 7 miljoen liter bier gedronken.

Kenmerken

Alcohol

5,8
–6,3%

Bitterheid (IBU)

18
–25

Kleur (EBC)

8
–12

Gisting

Onder

Herkomst

Duitsland

Begin-SG

1.054
–1.057

Eind-SG

1.010
–1.012

Smaakprofiel

BroodMoutigZacht

Erkende variaties

Alle erkende substijlen en regionale varianten van deze bierstijl. Klik voor alle kenmerken.

63.1
Festbier in het bijpassende glas

Wiesnbier

Münchner traditie

Het bier dat uitsluitend Münchner brouwerijen op het Oktoberfest schenken.

Alcohol
5,8
–6,3%
IBU
18
–25
EBC
8
–12

Serveren & proeven

Serveerglas

Maßkrug (1 liter)

Serveertemperatuur

5–7 °C

Past bij

Halve kip (Hendl), brezels, Weißwurst en Obatzda.

Klassieke voorbeelden

Paulaner Oktoberfest Bier, Augustiner Oktoberfestbier, Hofbräu Oktoberfestbier

Uit dezelfde familie

4
1A
Ll
American light lager in het bijpassende glas
American light lager
3,5%
8
5D
Pi
Duitse pils in het bijpassende glas
Duitse pils
4,8%
15
3B
Tp
Tsjechische pils in het bijpassende glas
Tsjechische pils
5,0%
24
4A
He
Helles in het bijpassende glas
Helles
5,1%
37
2A
Il
Internationale pale lager in het bijpassende glas
Internationale pale lager
5,3%
50
5C
Do
Dortmunder export in het bijpassende glas
Dortmunder export
5,5%

Vergelijkbaar in smaak

Stijlen uit andere families met een verwant smaakprofiel.

39
4C
Mb
Maibock in het bijpassende glas
Maibock
6,9%
38
8A
Du
Dunkel in het bijpassende glas
Dunkel
5,1%
28
10B
Dw
Dunkelweizen in het bijpassende glas
Dunkelweizen
4,9%
31
14B
Sh
Scottish heavy in het bijpassende glas
Scottish heavy
3,6%
61
12C
Ei
Engelse IPA in het bijpassende glas
Engelse IPA
6,3%
13
11A
Bi
Bitter in het bijpassende glas
Bitter
3,5%

Uitgelichte brouwerijen

Brouwt u deze stijl? Hier komt binnenkort ruimte voor brouwerijen die deze stijl uitlichten.