De tabel
Zo lees je hem
Smaakprofielen
Alles over bier
Ontdek de stijlen

← Terug naar de tabel

BJCP 21C
Ne
Amerikaanse ales

Hazy IPA

Troebel, sappig en romig met veel hoparoma en een zachte bitterheid.

Hazy IPA in het bijpassende glas

Over deze stijl

De hazy of New England IPA ontstond rond 2010 in Vermont, met The Alchemist (Heady Topper) en later Hill Farmstead en Tree House als pioniers. In plaats van bitterheid draait alles om sappig hoparoma en een zacht mondgevoel. Binnen enkele jaren veroverde de stijl de hele craftwereld.

Troebel als vruchtensap, van lichtgeel tot oranje. Het aroma barst van tropisch fruit: mango, passievrucht, ananas en citrus. Haver en tarwe zorgen voor een romig, zacht mondgevoel; de bitterheid is laag. Veel droog hoppen, vaak al tijdens de gisting, levert die intense, sappige smaak op.

Wist je dat?

De troebelheid komt niet zozeer van gist, maar vooral van hopdeeltjes en eiwitten die in het bier zweven.

Kenmerken

Alcohol

6,0
–9,0%

Bitterheid (IBU)

25
–60

Kleur (EBC)

6
–14

Gisting

Boven

Herkomst

Verenigde Staten

Begin-SG

1.060
–1.085

Eind-SG

1.010
–1.015

Smaakprofiel

RomigSappigTropisch

Erkende variaties

Alle erkende substijlen en regionale varianten van deze bierstijl. Klik voor alle kenmerken.

49.1
Hazy IPA in het bijpassende glas

New England IPA

BJCP 2021 · 21C

De troebele IPA uit New England: sappig, zacht en vol tropisch fruit.

Alcohol
6,0
–9,0%
IBU
25
–60
EBC
6
–14
49.2
Hazy IPA in het bijpassende glas

Milkshake IPA

Moderne stijl

Hazy IPA met lactose, vanille en vaak fruit; romig en zoet.

Alcohol
6,0
–8,0%
IBU
20
–50
EBC
6
–14
49.3
Hazy IPA in het bijpassende glas

Hazy double IPA

Moderne stijl

De sterkere versie van de NEIPA: nog voller en sappiger.

Alcohol
8,0
–10,0%
IBU
40
–70
EBC
8
–16
49.4
Hazy IPA in het bijpassende glas

Sour IPA

Moderne stijl

Kettle-soured IPA met dryhop en vaak fruit; fris zuur en hoppig.

Alcohol
5,5
–7,5%
IBU
15
–40
EBC
6
–14

Serveren & proeven

Serveerglas

Teku of IPA-glas

Serveertemperatuur

6–8 °C

Past bij

Pittige taco's, Thaise curry, poké bowls en fruitige desserts.

Klassieke voorbeelden

The Alchemist Heady Topper, Tree House Julius, Trillium Fort Point

Uit dezelfde familie

1
21B
Si
Session IPA in het bijpassende glas
Session IPA
4,0%
3
18A
Ba
Blonde ale in het bijpassende glas
Blonde ale
4,7%
7
19C
Ab
American brown ale in het bijpassende glas
American brown ale
5,3%
14
18B
Ap
American pale ale in het bijpassende glas
American pale ale
5,4%
23
19A
Aa
American amber ale in het bijpassende glas
American amber ale
5,4%
36
21A
Ai
American IPA in het bijpassende glas
American IPA
6,5%
62
22A
Di
Double IPA in het bijpassende glas
Double IPA
8,8%

Vergelijkbaar in smaak

Stijlen uit andere families met een verwant smaakprofiel.

18
10A
Wb
Weizen in het bijpassende glas
Weizen
4,9%
11
25A
Bl
Belgisch blond in het bijpassende glas
Belgisch blond
6,8%
67
5B
Ko
Kölsch in het bijpassende glas
Kölsch
4,8%
42
25C
Sb
Belgisch sterk blond in het bijpassende glas
Belgisch sterk blond
9,0%
29
26C
Tr
Tripel in het bijpassende glas
Tripel
8,5%
41
24A
Wi
Witbier in het bijpassende glas
Witbier
5,0%

Uitgelichte brouwerijen

Brouwt u deze stijl? Hier komt binnenkort ruimte voor brouwerijen die deze stijl uitlichten.