BJCP 1A

Bleke lagers

American light lager

Zeer licht, fris en neutraal; het meest gedronken biertype ter wereld.

Over deze stijl

De American light lager is de best verkochte bierstijl van de Verenigde Staten. Hij komt voort uit de Duitse lagertraditie die immigranten in de 19e eeuw meebrachten, waarbij mais en rijst werden toegevoegd voor een lichter en helderder bier. Met Miller Lite (1975) brak de caloriearme “light”-variant definitief door.

Het bier is zeer bleek, kristalhelder en sterk koolzuurhoudend. Smaak en aroma zijn bewust ingetogen: een vleugje graan, nauwelijks hop en een droge, frisse finish. Juist die neutraliteit maakt hem tot de ultieme dorstlesser bij hoge temperaturen.

Wist je dat?

Een flesje light lager van 355 ml bevat ongeveer 100 kilocalorieën; daar dankt de stijl zijn "light"-naam aan.

Voor horecapersoneel

Zo vertel je het aan tafel

Dit is een American light lager: een heel licht, helder en fris Amerikaans bier. Het is dun en dorstlessend, met weinig smaak en weinig bitterheid, ijskoud het lekkerst. Brouwers gebruiken er rijst of mais in, zodat het extra licht en droog wordt.

Kenmerken

Alcohol

2,8

–4,2%

Bitterheid (IBU)

–12

Kleur (EBC)

–6

Gisting

Onder

Herkomst

Verenigde Staten

Begin-SG

1.028

–1.040

Eind-SG

0.998

–1.008

Smaakprofiel

Fris Licht Neutraal

Erkende variaties

Alle erkende substijlen en regionale varianten van deze bierstijl. Klik voor alle kenmerken.

4.1

American lager

BJCP 2021 · 1B

Het standaard Amerikaanse massabier met mais of rijst: helder, fris en weinig smaak.

Alcohol

4,2

–5,3%

IBU

–18

EBC

–7

4.2

Ultra light lager

Brewers Association

Light beer met zeer weinig calorieën en koolhydraten.

Alcohol

2,8

–4,2%

IBU

–10

EBC

–6

4.3

Japanese rice lager

BJCP 2021 · provisional

Japanse 'super dry' lager met rijst: helder, zeer droog en verfrissend.

Alcohol

4,0

–5,5%

IBU

–20

EBC

–8

4.4

Mexican lager

Brewers Association

Lichte lager met mais, vaak met een limoentje geserveerd.

Alcohol

4,0

–5,0%

IBU

–18

EBC

–8

4.5

Pre-Prohibition lager

BJCP 2021 · 27 (historisch)

Classic American pilsner van Duitse immigranten vóór de drooglegging, met mais en stevige hop.

Alcohol

4,5

–6,0%

IBU

–40

EBC

–12

Serveren & proeven

Serveerglas

Pilsglas of fluitje

Serveertemperatuur

2–4 °C

Past bij

Hotdogs, burgers van de barbecue, chips en pittige Mexicaanse gerechten.

Klassieke voorbeelden

Bud Light, Miller Lite, Coors Light

Uit dezelfde familie

Duitse pils

4,8%

Tsjechische pils

5,0%

Helles

5,1%

Internationale pale lager

5,3%

Dortmunder export

5,5%

Festbier

6,1%

Vergelijkbaar in smaak

Stijlen uit andere families met een verwant smaakprofiel.

23A

Berliner Weisse

3,3%

18A

Blonde ale

4,7%

Uitgelichte brouwerijen

Brouwt u deze stijl? Hier komt binnenkort ruimte voor brouwerijen die deze stijl uitlichten.