Variatie
12.1
Bron: BJCP 2021 · 15B
Stouts

Irish dry stout

De klassieke Ierse stout zoals Guinness, Murphy's en Beamish: droog, geroosterd en romig van nitro.

Irish stout in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,0
–4,5%

Bitterheid (IBU)

25
–45

Kleur (EBC)

49
–79

Gisting

Boven

Herkomst

Ierland

Begin-SG

1.036
–1.044

Eind-SG

1.007
–1.011

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

12
15B
Is
Irish stout in het bijpassende glas
Irish stout
4,4%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

12.2
Irish stout in het bijpassende glas

Irish extra stout

BJCP 2021 · 15C

Volere, sterkere Ierse stout met meer chocolade en body.

Alcohol
5,5
–6,5%
IBU
35
–50
EBC
49
–79
12.3
Irish stout in het bijpassende glas

American stout

BJCP 2021 · 20B

Amerikaanse stout met meer roost, hop en alcohol dan de Ierse versie.

Alcohol
5,0
–7,0%
IBU
35
–75
EBC
59
–79