Variatie
10.2
Bron: Brewers Association (fruit beer)
Tarwebieren

Fruit wheat

Licht tarwebier met fruit zoals abrikoos, framboos of watermeloen; een klassiek zomerbier in Amerikaanse brewpubs.

American wheat in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,0
–5,5%

Bitterheid (IBU)

10
–20

Kleur (EBC)

4
–16

Gisting

Boven

Herkomst

Verenigde Staten

Begin-SG

1.036
–1.050

Eind-SG

1.006
–1.012

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

10
1D
Aw
American wheat in het bijpassende glas
American wheat
4,8%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

10.1
American wheat in het bijpassende glas

American hefeweizen

Brewers Association

Ongefilterd tarwebier met neutrale Amerikaanse gist in plaats van Duitse weizengist, dus zonder banaan en kruidnagel.

Alcohol
4,0
–5,5%
IBU
10
–35
EBC
4
–20
10.3
American wheat in het bijpassende glas

Hoppy wheat

Amerikaanse stijl

Tarwebier met de hopkarakteristiek van een pale ale, maar met de zachte body van tarwe.

Alcohol
5,0
–6,5%
IBU
30
–50
EBC
6
–16