Variatie
5.2
Bron: Brewers Association
Zuur & spontaan

Contemporary Gose

Moderne, vaak scherper zure interpretatie van Gose, kettle-soured en met duidelijk merkbaar zout.

Gose in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,4
–5,4%

Bitterheid (IBU)

5
–10

Kleur (EBC)

6
–18

Gisting

Gemengd

Herkomst

Verenigde Staten

Begin-SG

1.036
–1.056

Eind-SG

1.008
–1.012

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

5
27
Go
Gose in het bijpassende glas
Gose
4,5%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

5.1
Gose in het bijpassende glas

Leipziger Gose

BJCP 2021 · 27 (historisch)

De historische Gose uit Leipzig: tarwe, koriander en zout, met een zachte melkzuurfrisheid.

Alcohol
4,2
–4,8%
IBU
5
–12
EBC
6
–8
5.3
Gose in het bijpassende glas

Fruited Gose

Brewers Association (fruited sour)

Gose met fruit zoals mango, watermeloen of limoen, waarbij zout en fruit elkaar in balans houden.

Alcohol
4,0
–6,0%
IBU
5
–10
EBC
6
–24