Variatie
14.3
Bron: Amerikaanse specialiteit
Amerikaanse ales

Rye pale ale

Pale ale met rogge voor een kruidige, droge en wat stroevere afdronk.

American pale ale in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,5
–6,0%

Bitterheid (IBU)

30
–45

Kleur (EBC)

10
–20

Gisting

Boven

Herkomst

Verenigde Staten

Begin-SG

1.045
–1.056

Eind-SG

1.008
–1.014

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

14
18B
Ap
American pale ale in het bijpassende glas
American pale ale
5,4%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

14.1
American pale ale in het bijpassende glas

Hazy pale ale

Moderne stijl

NEIPA-achtige pale ale: troebel en sappig, met zachte bitterheid.

Alcohol
4,5
–6,0%
IBU
20
–40
EBC
6
–14
14.2
American pale ale in het bijpassende glas

New Zealand pale ale

BJCP 2021 · X5 (lokale stijl)

Pale ale met Nieuw-Zeelandse hop zoals Nelson Sauvin en Motueka: wit druif, limoen en passievrucht.

Alcohol
4,5
–6,0%
IBU
30
–40
EBC
10
–16