Variatie
22.2
Bron: Brewers Association
Britse ales

English pale ale

Bottelversie van bitter, meestal iets meer koolzuur en een iets lichtere kleur.

Best bitter in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,4
–5,3%

Bitterheid (IBU)

20
–40

Kleur (EBC)

10
–24

Gisting

Boven

Herkomst

Verenigd Koninkrijk

Begin-SG

1.040
–1.056

Eind-SG

1.008
–1.016

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

22
11B
Bb
Best bitter in het bijpassende glas
Best bitter
4,2%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

22.1
Best bitter in het bijpassende glas

Premium bitter

Britse stijl

Iets sterkere bitter voor in de pub, meestal het vlaggenschip van een brouwerij.

Alcohol
4,0
–4,8%
IBU
25
–40
EBC
16
–32