Variatie
22.1
Bron: Britse stijl
Britse ales

Premium bitter

Iets sterkere bitter voor in de pub, meestal het vlaggenschip van een brouwerij.

Best bitter in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,0
–4,8%

Bitterheid (IBU)

25
–40

Kleur (EBC)

16
–32

Gisting

Boven

Herkomst

Verenigd Koninkrijk

Begin-SG

1.040
–1.048

Eind-SG

1.008
–1.012

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

22
11B
Bb
Best bitter in het bijpassende glas
Best bitter
4,2%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

22.2
Best bitter in het bijpassende glas

English pale ale

Brewers Association

Bottelversie van bitter, meestal iets meer koolzuur en een iets lichtere kleur.

Alcohol
4,4
–5,3%
IBU
20
–40
EBC
10
–24