Variatie
32.1
Bron: BJCP 2021 · 13C
Porters

English porter

Het Londense origineel: bruinzwart, chocolade en karamel, met zachte roost.

Porter in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,0
–5,4%

Bitterheid (IBU)

18
–35

Kleur (EBC)

39
–59

Gisting

Boven

Herkomst

Verenigd Koninkrijk

Begin-SG

1.040
–1.052

Eind-SG

1.008
–1.014

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

32
13C
Po
Porter in het bijpassende glas
Porter
4,7%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

32.2
Porter in het bijpassende glas

London porter (historisch)

Historische Britse stijl

De 18e-eeuwse porter van de Londense brouwerijen, gerijpt in grote vaten met een licht zure, houtige toets.

Alcohol
5,5
–7,0%
IBU
30
–50
EBC
49
–69
32.3
Porter in het bijpassende glas

Brown porter

Brewers Association

Lichtere, bruinere porter met weinig roost en veel nootachtige, chocoladeachtige mout.

Alcohol
4,0
–5,5%
IBU
20
–30
EBC
39
–59