Variatie
32.3
Bron: Brewers Association
Porters

Brown porter

Lichtere, bruinere porter met weinig roost en veel nootachtige, chocoladeachtige mout.

Porter in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,0
–5,5%

Bitterheid (IBU)

20
–30

Kleur (EBC)

39
–59

Gisting

Boven

Herkomst

Verenigd Koninkrijk

Begin-SG

1.040
–1.050

Eind-SG

1.008
–1.014

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

32
13C
Po
Porter in het bijpassende glas
Porter
4,7%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

32.1
Porter in het bijpassende glas

English porter

BJCP 2021 · 13C

Het Londense origineel: bruinzwart, chocolade en karamel, met zachte roost.

Alcohol
4,0
–5,4%
IBU
18
–35
EBC
39
–59
32.2
Porter in het bijpassende glas

London porter (historisch)

Historische Britse stijl

De 18e-eeuwse porter van de Londense brouwerijen, gerijpt in grote vaten met een licht zure, houtige toets.

Alcohol
5,5
–7,0%
IBU
30
–50
EBC
49
–69