Variatie
31.1
Bron: BJCP 2021 · 14A
Schotse & Ierse ales

Scottish light (60/-)

De lichtste Schotse ale: donker van kleur maar laag in alcohol, moutig en zacht.

Scottish heavy in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

2,5
–3,2%

Bitterheid (IBU)

10
–20

Kleur (EBC)

33
–43

Gisting

Boven

Herkomst

Schotland

Begin-SG

1.030
–1.035

Eind-SG

1.010
–1.013

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

31
14B
Sh
Scottish heavy in het bijpassende glas
Scottish heavy
3,6%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

31.2
Scottish heavy in het bijpassende glas

Scottish heavy (70/-)

BJCP 2021 · 14B

De dagelijkse Schotse pub-ale: koperkleurig, moutig en nauwelijks bitter.

Alcohol
3,2
–3,9%
IBU
10
–20
EBC
24
–39