Variatie
31.2
Bron: BJCP 2021 · 14B
Schotse & Ierse ales

Scottish heavy (70/-)

De dagelijkse Schotse pub-ale: koperkleurig, moutig en nauwelijks bitter.

Scottish heavy in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

3,2
–3,9%

Bitterheid (IBU)

10
–20

Kleur (EBC)

24
–39

Gisting

Boven

Herkomst

Schotland

Begin-SG

1.035
–1.040

Eind-SG

1.010
–1.015

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

31
14B
Sh
Scottish heavy in het bijpassende glas
Scottish heavy
3,6%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

31.1
Scottish heavy in het bijpassende glas

Scottish light (60/-)

BJCP 2021 · 14A

De lichtste Schotse ale: donker van kleur maar laag in alcohol, moutig en zacht.

Alcohol
2,5
–3,2%
IBU
10
–20
EBC
33
–43