Variatie
41.4
Bron: Historische Nederlandse stijl
Tarwebieren

Kuyt

Historisch Nederlands haverbier, in de 14e tot 16e eeuw het belangrijkste bier van Holland. Door een paar brouwerijen weer gemaakt.

Witbier in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,5
–6,0%

Bitterheid (IBU)

15
–30

Kleur (EBC)

6
–16

Gisting

Boven

Herkomst

Nederland

Begin-SG

1.045
–1.060

Eind-SG

1.008
–1.014

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

41
24A
Wi
Witbier in het bijpassende glas
Witbier
5,0%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

41.1
Witbier in het bijpassende glas

Belgisch witbier

BJCP 2021 · 24A

Het klassieke Hoegaardse witbier met ongemoute tarwe, haver, koriander en curaçaoschil.

Alcohol
4,5
–5,5%
IBU
8
–20
EBC
4
–8
41.2
Witbier in het bijpassende glas

American wit

Brewers Association

Amerikaanse interpretatie van witbier, vaak met sinaasappel en extra koriander, meestal iets fruitiger.

Alcohol
4,5
–5,5%
IBU
10
–20
EBC
4
–8
41.3
Witbier in het bijpassende glas

White IPA

BJCP 2021 · 21B

Kruising van Belgisch witbier en American IPA: kruidig, troebel en citrusachtig hoppig.

Alcohol
5,5
–7,0%
IBU
40
–70
EBC
10
–12