Variatie
41.1
Bron: BJCP 2021 · 24A
Tarwebieren

Belgisch witbier

Het klassieke Hoegaardse witbier met ongemoute tarwe, haver, koriander en curaçaoschil.

Witbier in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,5
–5,5%

Bitterheid (IBU)

8
–20

Kleur (EBC)

4
–8

Gisting

Boven

Herkomst

België

Begin-SG

1.044
–1.052

Eind-SG

1.008
–1.012

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

41
24A
Wi
Witbier in het bijpassende glas
Witbier
5,0%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

41.2
Witbier in het bijpassende glas

American wit

Brewers Association

Amerikaanse interpretatie van witbier, vaak met sinaasappel en extra koriander, meestal iets fruitiger.

Alcohol
4,5
–5,5%
IBU
10
–20
EBC
4
–8
41.3
Witbier in het bijpassende glas

White IPA

BJCP 2021 · 21B

Kruising van Belgisch witbier en American IPA: kruidig, troebel en citrusachtig hoppig.

Alcohol
5,5
–7,0%
IBU
40
–70
EBC
10
–12
41.4
Witbier in het bijpassende glas

Kuyt

Historische Nederlandse stijl

Historisch Nederlands haverbier, in de 14e tot 16e eeuw het belangrijkste bier van Holland. Door een paar brouwerijen weer gemaakt.

Alcohol
4,5
–6,0%
IBU
15
–30
EBC
6
–16