Variatie
28.2
Bron: BJCP 2021 · 27 (historisch)
Tarwebieren

Roggenbier

Regensburgse specialiteit met veel rogge en weizengist: kruidig, broodachtig en wat stroperig.

Dunkelweizen in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,5
–6,0%

Bitterheid (IBU)

10
–20

Kleur (EBC)

28
–37

Gisting

Boven

Herkomst

Duitsland

Begin-SG

1.046
–1.056

Eind-SG

1.010
–1.014

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

28
10B
Dw
Dunkelweizen in het bijpassende glas
Dunkelweizen
4,9%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

28.1
Dunkelweizen in het bijpassende glas

Dunkles Hefeweizen

BJCP 2021 · 10B

Donkere weizen met Münchner mout: banaan en kruidnagel aangevuld met broodkorst en karamel.

Alcohol
4,3
–5,6%
IBU
10
–18
EBC
28
–45