Variatie
28.1
Bron: BJCP 2021 · 10B
Tarwebieren

Dunkles Hefeweizen

Donkere weizen met Münchner mout: banaan en kruidnagel aangevuld met broodkorst en karamel.

Dunkelweizen in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,3
–5,6%

Bitterheid (IBU)

10
–18

Kleur (EBC)

28
–45

Gisting

Boven

Herkomst

Duitsland

Begin-SG

1.044
–1.056

Eind-SG

1.010
–1.014

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

28
10B
Dw
Dunkelweizen in het bijpassende glas
Dunkelweizen
4,9%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

28.2
Dunkelweizen in het bijpassende glas

Roggenbier

BJCP 2021 · 27 (historisch)

Regensburgse specialiteit met veel rogge en weizengist: kruidig, broodachtig en wat stroperig.

Alcohol
4,5
–6,0%
IBU
10
–20
EBC
28
–37