Variatie
68.1
Bron: Düsseldorfer traditie
Hybride & bijzondere bieren

Sticke alt

Het 'geheime', sterkere altbier dat brouwerijen twee keer per jaar schenken.

Altbier in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

5,5
–6,5%

Bitterheid (IBU)

35
–55

Kleur (EBC)

26
–37

Gisting

Boven

Herkomst

Duitsland

Begin-SG

1.055
–1.065

Eind-SG

1.010
–1.015

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

68
7B
Al
Altbier in het bijpassende glas
Altbier
4,9%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

68.2
Altbier in het bijpassende glas

Doppelsticke

Düsseldorfer traditie

Extra sterk altbier.

Alcohol
8,0
–9,5%
IBU
40
–60
EBC
30
–43
68.3
Altbier in het bijpassende glas

Münster alt

Historische Duitse stijl

Lichte, licht zure altbier uit Münster, met tarwe.

Alcohol
4,5
–5,5%
IBU
15
–25
EBC
6
–12