Variatie
67.1
Bron: Brewers Association
Hybride & bijzondere bieren

Kölsch-stijl (buiten Keulen)

Bier in Kölsch-stijl gebrouwen buiten Keulen, waar de naam Kölsch beschermd is.

Kölsch in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,4
–5,2%

Bitterheid (IBU)

18
–28

Kleur (EBC)

6
–10

Gisting

Boven

Herkomst

Internationaal

Begin-SG

1.042
–1.048

Eind-SG

1.006
–1.010

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

67
5B
Ko
Kölsch in het bijpassende glas
Kölsch
4,8%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

67.2
Kölsch in het bijpassende glas

Wieß

Keulse traditie

Ongefilterde, troebele voorloper van Kölsch.

Alcohol
4,4
–5,0%
IBU
18
–30
EBC
6
–12