Variatie
64.2
Bron: Historische Duitse stijl
Amber & donkere lagers

Steinbier

Bier waarbij gloeiend hete stenen in de wort gaan, wat karamel en een licht rokerig karakter geeft.

Märzen in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,5
–6,0%

Bitterheid (IBU)

20
–30

Kleur (EBC)

20
–39

Gisting

Onder

Herkomst

Duitsland

Begin-SG

1.045
–1.058

Eind-SG

1.010
–1.016

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

64
6A
Mz
Märzen in het bijpassende glas
Märzen
5,9%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

64.1
Märzen in het bijpassende glas

Amerikaans Oktoberfest

Brewers Association

Amerikaanse Märzen: vaak donkerder en karamelrijker dan de huidige Duitse versie.

Alcohol
5,1
–6,5%
IBU
18
–28
EBC
18
–30