Variatie
60.2
Bron: Brewers Association
Stouts

American imperial stout

Amerikaanse imperial stout met meer hop, roost en bitterheid.

Imperial stout in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

10,0
–12,0%

Bitterheid (IBU)

50
–90

Kleur (EBC)

79
–98

Gisting

Boven

Herkomst

Verenigde Staten

Begin-SG

1.080
–1.120

Eind-SG

1.020
–1.030

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

60
20C
Im
Imperial stout in het bijpassende glas
Imperial stout
10,0%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

60.1
Imperial stout in het bijpassende glas

Russian imperial stout

Historische Britse stijl

De Engelse stout die voor het Russische hof werd gebrouwen: zwart, sterk en fruitig.

Alcohol
9,0
–12,0%
IBU
50
–90
EBC
59
–79
60.3
Imperial stout in het bijpassende glas

Barrel-aged imperial stout

Moderne specialiteit

Imperial stout gerijpt op bourbonvaten: vanille, kokos en eik bovenop chocolade en koffie.

Alcohol
11,0
–15,0%
IBU
40
–80
EBC
79
–98
60.4
Imperial stout in het bijpassende glas

Baltic stout

Oost-Europese stijl

Ondergistende sterke stout uit het Oostzeegebied, verwant aan Baltic porter.

Alcohol
8,0
–11,0%
IBU
30
–50
EBC
59
–79