Variatie
60.4
Bron: Oost-Europese stijl
Stouts

Baltic stout

Ondergistende sterke stout uit het Oostzeegebied, verwant aan Baltic porter.

Imperial stout in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

8,0
–11,0%

Bitterheid (IBU)

30
–50

Kleur (EBC)

59
–79

Gisting

Onder

Herkomst

Baltische staten

Begin-SG

1.075
–1.100

Eind-SG

1.016
–1.026

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

60
20C
Im
Imperial stout in het bijpassende glas
Imperial stout
10,0%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

60.1
Imperial stout in het bijpassende glas

Russian imperial stout

Historische Britse stijl

De Engelse stout die voor het Russische hof werd gebrouwen: zwart, sterk en fruitig.

Alcohol
9,0
–12,0%
IBU
50
–90
EBC
59
–79
60.2
Imperial stout in het bijpassende glas

American imperial stout

Brewers Association

Amerikaanse imperial stout met meer hop, roost en bitterheid.

Alcohol
10,0
–12,0%
IBU
50
–90
EBC
79
–98
60.3
Imperial stout in het bijpassende glas

Barrel-aged imperial stout

Moderne specialiteit

Imperial stout gerijpt op bourbonvaten: vanille, kokos en eik bovenop chocolade en koffie.

Alcohol
11,0
–15,0%
IBU
40
–80
EBC
79
–98