Variatie
30.1
Bron: Belgische traditie
Streek- & boerenbieren

Spéciale belge

Het klassieke Antwerpse en Brabantse amberbier, zoals De Koninck: moutig, zacht en goed drinkbaar.

Belgisch pale ale in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,8
–5,5%

Bitterheid (IBU)

20
–30

Kleur (EBC)

16
–28

Gisting

Boven

Herkomst

België

Begin-SG

1.044
–1.054

Eind-SG

1.008
–1.014

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

30
24B
Bp
Belgisch pale ale in het bijpassende glas
Belgisch pale ale
5,2%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

30.2
Belgisch pale ale in het bijpassende glas

Belgisch amber

Belgische stijl

Amberkleurig Belgisch bier met wat meer karamel en gistkarakter dan de spéciale belge.

Alcohol
5,0
–6,5%
IBU
20
–35
EBC
20
–32
30.3
Belgisch pale ale in het bijpassende glas

Belgian IPA

BJCP 2021 · 21B

IPA met Belgische gist: tropisch en kruidig tegelijk, vaak sterker en droger dan een Amerikaanse IPA.

Alcohol
6,2
–9,5%
IBU
50
–100
EBC
10
–16