Variatie
16.1
Bron: Brewers Association
Amber & donkere lagers

Black lager (Amerikaans)

Amerikaanse versie van schwarzbier, vaak iets droger en met meer roost.

Schwarzbier in het bijpassende glas

Kenmerken

Alcohol

4,0
–5,5%

Bitterheid (IBU)

20
–35

Kleur (EBC)

49
–79

Gisting

Onder

Herkomst

Verenigde Staten

Begin-SG

1.040
–1.052

Eind-SG

1.008
–1.014

Smaakprofiel

De hoofdstijl in de tabel

16
8B
Sw
Schwarzbier in het bijpassende glas
Schwarzbier
4,9%

Andere variaties van deze stijl

Zelfde hoofdstijl, andere invulling.

16.2
Schwarzbier in het bijpassende glas

Japanse black lager

Japanse stijl

Japans zwart bier, zoals Asahi Black en Sapporo Black: licht van body en zacht geroosterd.

Alcohol
4,5
–5,5%
IBU
15
–25
EBC
49
–79